Categories
Eesti

Kiudainesegud – lihtne viis tarbida rohkem kasulikke kiudaineid

Reading Time: 3 minutes

Meie Gut SecretsTM mikrobioomi testide tulemused näitavad, et enamike inimeste soolestikus elavad bakterikooslused on äärmiselt ühekülgsed.

Millest see tuleneb?

Nad söövad vähe taimset toitu ning liialdavad liha, maiustuste ja piimatoodetega.

Kui tundsid ka enda toitumisharjumused viimases lõigus ära, siis õnneks pole meele heitmiseks põhjust.

Sa ei pea kohe kogu oma menüüd muutma hakkama, piisab palju lihtsamast: hakka tarbima senisest rohkem kiudaineid.

Kõige kiirem ja mugavam on alustada Elsavie kiudainesegudest.

Elsavie kiudainesegud on loodud sinu kõhutervise heaks

Meie kiudainesegud said loodud põhjusel, et mikrobioomi testi teinud inimesed otsisid head lahendust oma kiudainete vajaduse katmiseks, kuid turul ei olnud sobilikku lahendust.

Seetõttu panime koostöös TFTAKi teadlastega kokku 4 unikaalset segu kuuest erinevast kiudainest. Kõik need on mõeldud toetama sinu seedimist ning kolmel on ka spetsiifilisemaid lisaomadusi.

Siit tabelist näed, kellele Elsavie kiudainesegud sobivad ning mida need sisaldavad:

💚 roheline kiudainesegu „Feel good inside“

Roheline segu sobib suurepäraselt esimeseks kiudaineseguks, sest sisaldab enim erinevaid kiudaineid ja toetab seeläbi ka kõige suuremat hulka kõhubakterite tüüpe.

Segul on neutraalne maitse ja see passib ideaalselt kaerahelbepudru sisse, smuutidesse või jogurtisse.

❤️ punane kiudainesegu „Calm your rumbly tummy“

Punane kiudainesegu erineb rohelisest seeläbi, et sinna on lisatud põletikuvastaseid aineid ja on sobilik sulle, kui su seedimine on pigem ärritunud, põletikuline, valus ning sul esineb tihti gaase ja puhitust. 

Segul on kerge kurkumi maitse ja värv ning seda on hea võtta laimiveega, mahladega, smuutidega või lisada küpsetistesse.

💜 lilla kiudainesegu „Beauty inside & outside“

Lilla kiudainesegu aitab hoida korras su seedimise, toetab immuunsüsteemi toimimist ning lisatud kollageen ja tsink hoolitsevad naha, juuste ja küünte hea tervise eest.

Lillat segu on mõnus tarbida smuuti, keefiri, püree või jogurti sisse segatuna.

💙 sinine kiudainesegu „Food, not only for thought“

Sinine kiudainesegu on ideaalne sulle, kui oled aktiivse eluviisiga, sest selle koostis toetab nii füüsilist kui ka vaimset pingutust, lihastööd, taastumist ja seedimist.

Sinises segus on õrnalt tunda vadaku maitset. Seda on parim tarbida näiteks trennijärgse snäkina joogi või smuuti sees.

Milliseid muutuseid võid kiudainesegu tarbides täheldada?

Rohkem kiudaineid tarbides võid juba 1–4 nädala jooksul tunda oma kehas ja seedimises mitmeid muutusi:

  • seedimine muutub kiiremaks;
  • kõhu läbikäimine muutub regulaarsemaks ning vaevatumaks;
  • suure tõenäosusega kaovad söömisjärgne puhitustunne, gaasid ja raskustunne;
  • väheneb pidev näljatunne ning piinav magusaisu.

Kui soovid täpselt mõõdetud muutust näha, tee Elsavie Gut Secrets™ mikrobioomi test enne kiudainesegu tarbima hakkamist ning minimaalselt üks kuu peale toidulisandi tarvitamisega alustamist. Nõnda saad detailse ülevaate, kuidas see muutus sinu kõhuelustikku mõjutanud on.

Kus toidus või millise joogiga kiudainesegusid kõige parem kasutada on?

Kõige sobivam on neid kasutada sellise toidu või joogiga, mis just sulle mugav on. 

Kuna segud on peaaegu maitsetud, siis need sinu toidu või joogi maitset kuigi palju ei mõjuta. Samuti ei mõjuta neid kuumutamine ega blenderdamine.

Lisa segu julgelt mahla, smuuti või vee hulka, hommikupudrusse, lõunasuppi, õhtusesse hautisesse ja küpsetistesse.

Mõned mõnusad ja kiudainerikkad retseptid leiad ka meie blogist.

Mida on kiudainete tarbimise juures oluline silmas pidada?

Kiudained on sulle äärmiselt kasulikud, kuid nagu kõige muuga siin elus, on hea enesetunde aluseks mõõdukus.

Kui sa pole kiudaineid senini aktiivselt tarbinud, on tarvis alustada rahulikult ning jälgida muutusi kõhu läbikäimises.

  1. Hakates tarbima rohkem kiudaineid, joo 2–3 klaasi rohkem vett päevas, et vältida kõhukinnisust.
  2. Alusta poole teelusikatäie suurusest kogusest päevas (2,5 g) ja tarbi seda nädal aega.
  3. Jälgi igapäevaselt oma kõhus toimuvat (kas on valu, gaase või puhitust) ja selle läbikäimist. Ära enne kiudainete kogust suurenda, kui keha on harjunud.
  4. Kui kõik on rahulik ja sujub, suurenda igal järgmisel nädalal päevast kogust poole teelusikatäie võrra.
  5. Nõnda rahulikult kulgedes harjutad oma keha suurema kiudude kogusega ja jõuad lõpuks soovitusliku 20 grammini päevas (u 4 teelusikatäit).
  • Lastele kuni kolm eluaastat ei ole kiudainesegud soovitatavad.
  • Suuremate laste kiudainekogust arvuta valemiga vanus + 7 g. Seitsme grammi sees on ka igapäevasest toidust saadavad kiudained.

👉🏻 Kiudainete kohta loe pikka ja põhjalikku postitust sellel lingil klõpsates.

Categories
Eesti

Põhjalik kalender: millal on erinevate puu- ja köögiviljade hooaeg?

Reading Time: 2 minutes

Tervisliku toitumise puhul rõhutatakse tihti, et süüa tuleks hooajalisi puu-, juur- ja köögivilju.

Eesti kliimas saab aga kohalikku värsket taimset toitu süüa vaid loetud kuud aastas. Samas on poes ringi vaadates riiulid kõiksugu viljadest lookas.

Millal on poes müüdavate eksootilisemate viljade hooaeg, kui nende toitainete ja vitamiinide sisaldus on kõige kõrgem?

Siin on inspiratsiooniks väike spikker, milliseid vilju igal kalendrikuul eelistada.

JAANUAR

  • Avokaado
  • Punane apelsin
  • Punane greip
  • Kiivi
  • Spargelkapsas
  • Apelsin 
  • Brüsseli kapsas
  • Spargel
  • Õun*
  • Viinamari* 

VEEBRUAR

  • Punane greip
  • Mango
  • Punane apelsin
  • Porru
  • Ananass
  • Lillkapsas
  • Viinamari*
  • Kiivi
  • Paprika*
  • Sidrun
  • Spargelkapsas 

MÄRTS

  • Baklažaan
  • Punane greip
  • Ananass
  • Ploomtomat
  • Kiivi
  • Mango
  • Pirn*
  • Lillkapsas
  • Varajane kapsas
  • Porru 

APRILL

  • Baklažaan
  • Viinamari*
  • Redis
  • Ananass
  • Spargel
  • Ploomtomat
  • Mango
  • Maasikas*
  • Porru
  • Paprika*
  • Rooma salat 

MAI

  • Rabarber
  • Redis
  • Melon
  • Ananass
  • Paprika*
  • Suvikõrvits
  • Spargel
  • Aprikoos
  • Porgand
  • Nektariin*
  • Maasikas* 

JUUNI

  • Mais
  • Melon
  • Nektariin*
  • Virsik*
  • Ananass
  • Redis
  • Suvikõrvits
  • Porgand
  • Arbuus
  • Maasikas*
  • Baklažaan
  • Varajane kapsas
  • Rooma salat 

JUULI

  • Porru
  • Varajane kartul
  • Nektariin*
  • Virsik*
  • Melon
  • Arbuus
  • Spargelkapsas
  • Kukeseen
  • Mais
  • Lillkapsas 

AUGUST

  • Nektariin*
  • Virsik*
  • Melon
  • Avokaado
  • Tume ploom
  • Suvikõrvits
  • Punapeet
  • Lillkapsas
  • Spargelkapsas
  • Porru
  • Kukeseen
  • Mais
  • Õun* 

SEPTEMBER

  • Hooajalised kodumaised köögiviljad
  • Spargelkapsas
  • Pirn*
  • Avokaado
  • Õun*
  • Kirsstomat*
  • Tume ploom
  • Mais
  • Porru
  • Viinamari* 

OKTOOBER

  • Hooajalised kodumaised köögiviljad
  • Õun*
  • Spargel
  • Pirn*
  • Hurmaa
  • Mandariin
  • Kiivi
  • Kirsstomat*
  • Ploom
  • Brüsseli kapsas
  • Baklažaan 

NOVEMBER

  • Brüsseli kapsas
  • Õun*
  • Pirn*
  • Sidrun
  • Mango
  • Mandariin
  • Füüsal
  • Hurmaa
  • Paprika*
  • Punane kapsas 
  • Lehtkapsas*

DETSEMBER

  • Apelsin
  • Punane greip
  • Mandariin
  • Sidrun
  • Brüsseli kapsas
  • Õun*
  • Kiivi
  • Punane kapsas
  • Porgand
  • Lehtkapsas*

* vali see vili võimalusel mahepõllumajandusest, sest need kuuluvad uuringute järgi tavapõllumajanduses kõige pritsitumate köögi- või puuviljade hulka.

Lihtne viis kiudainete päevase koguse kättesaamiseks

Kuigi kõhutervise seisukohalt vajalikud kiudained võiks iga päev kätte saada taimsest toidust, tuleb mõnikord elu vahele ning toitumises läheb rütm paigast.

Sellisel juhul aitavad kiudainete päevast kogust (25–35 g) hoida Elsavie kiudainesegud:

Categories
Eesti

Mis on kõhulahtisus ja kuidas seda leevendada?

Reading Time: 2 minutes

Autor: Elsavie toitumisterapeut Katri Merisalu

Bristoli skaala järgi liigitatakse kõhulahtisuseks 5.-7. tüüpi väljaheidet.

Tüüp 5 – Pehmete tükkidena esinev väljaheide liigitub mõnede spetsialistide arvates normaalse alla, aga teised ütlevad, et see viitab siiski kõhulahtisusele. Seega ütleks, see on midagi normaalse väljaheite ja kõhulahtisuse vahepeal.

Tüübid 6 ja 7 – Need näitavad tõesti kõhulahtisust. 6. tüübil on vedela pudru taoline konsistens ning tüüp 7 on täiesti vedel.

Mis kõhulahtisust tekitab?

Põhjuseid võib olla mitmeid, aga peamine on aru saada, kas see on lühiajaline või krooniline probleem.

Akuutne ehk lühiajaline kõhulahtisus

Lühiajalist kõhulahtisust on tõenäoliselt põdenud kõik meist. Tavaliselt möödub see mõne päevaga.

Akuutne kõhulahtisus võib olla bakteriaalne, viiruslik, parasiitide põhjustatud infektsioonist tulenev nn reisija kõhulahtisus või mõne toidu tagajärjel tekkiv nähtus.

Peale söömist tekkiv vedel väljaheide võib viidata toidumürgitusele, laktoositalumatusele, infektsioonile, magneesiumi üle tarbimisele või lihtsalt kohviga liialdamisele. Vedelat väljaheidet võivad põhjustada ka vürtsikad või rasvased toidud.

Selline kõhulahtisus ei ole kehale suur probleem, sest sellest taastud kiiresti. Pane lihtsalt tähele, et jood piisavalt vett vedelikukaotuse tasa tegemiseks.

Krooniline kõhulahtisus ehk pikaajaline probleem

Raske või tihe kõhulahtisus, mis võib väldata nädalaid või rohkemgi, näitab tõsisemat terviseprobleemi ning vajab kindlasti meditsiinilist tähelepanu.

Selline kõhulahtisus on tavaliselt mõne soolestiku haiguse, toidutalumatuse, või muu häire näiteks tsöliaakia või Crohn’i tõve tagajärg.

Milliseid probleeme võib krooniline kõhulahtisus põhjustada?

  • Peamiselt tekib kõhulahtisuse tagajärjel vedelikupuudus, sest keha kaotab kiirelt palju vett ja soola.

    Kui kaotatud vee ja soola koguseid kiiresti ei taastata, hakkab keha “kuivama” ning ei saa piisavalt vett ja vedelikke, et oma normaalseid funktsioone täita. See võib lõpuks kaasa tuua krambid, madala vererõhu, neerude töö lakkamise või isegi koomasse langemise.
  • Toit läbib seedesüsteemi liiga kiiresti. Sinu keha jääb toitainepuudusesse, sest toitainetel ei ole piisavalt aega verre imenduda.

NB! Kui sul on krooniline kõhulahtisus, peaksid võimalikult kiiresti oma perearsti külastama.

Kuidas kõhulahtisust leevendada?

Kroonilise või väga tõsise kõhulahtisuse puhul tuleks aru saada selle põhjustest ja arstiga konsulteerida. Aga mõned muudatused toitumises võivad samuti abiks olla.

  • Kõige olulisem on vedelikuvaru taastamine. See tähendab lihtsalt seda, et tuleks juua rohkem vett või elektrolüütidega jooke nagu näiteks spordijoogid või kookosvesi.
  • Tarbi rohkem geeljaid vees lahustuvaid kiudaineid. Need leevendavad sinu seedimist ning aitavad vältida ärritust. Kaerahelbed, mustikad, linaseemned ja psüllium sobivad selleks hästi.
  • Väldi kõhtu lahtistavaid puuvilju ja marju, nagu näiteks õunad, ploomid, maasikad, sõstrad ning vees mitte lahustuvaid nisu ja rukki kliisid, mis võivad soolt ärritada (aga aitavad hästi kõhukinnisuse puhul)
  • Abiks võib olla ka meie punane kiudainesegu “Calm Your Rumbly Tummy”, mis aitab muuta seedimist sujuvamaks ja vähendada põletikku.
  • Kui kõhulahtisuse põhjustajaks on toidutalumatus (tee enne kindlasti toidutalumatuse test!), siis tuleks neid toite vältida või tarbida neid väiksemates kogustes. Kõige tavalisemad toidutalumatuse tekitajad on gluteen, laktoos ja kaseiin.

☝️ Sind võivad huvitada ka need postitused:

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

Categories
Eesti

Mida tähendab kõhukinnisus ja kuidas seda leevendada?

Reading Time: 2 minutes

Bristoli skaala järgi liigitatakse kõhukinnisuse alla 1. ja 2. tüüpi väljaheited.

Kui sinu väljaheide on kõige rohkem esimese või teise tüübi moodi, kannatad sa tõenäoliselt kõhukinnisuse käes.

Sinu kaka on kõvade pähklilaadsete tükkidena ning selle väljutamine võib olla valulik.

Kõhukinnisus võib tähendada ka seda, et su väljaheite sagedus ei ole regulaarne või su sool ei tühjene ühe WCs käimisega täielikult.

Mis kõhukinnisust tekitab?

Kõhukinnisust võivad tekitada:

  • vähene vee joomine;
  • vähene liikumine;
  • stressirohke elu;
  • antibiootikumid ja muud ravimid;
  • autoimmuunhaigused.

Peamine põhjus on aga tavaliselt see:

👉 sa ei söö piisavalt taimsest toidust saadavaid kiudaineid.

Just, see on tõesti nii lihtne!

Mis need maagilised kiudained on?

Kiudained on seedumatud süsivesikud, mida leidub ainult taimedes.

Kiudainete tarbimine on oluline, sest need suurendavad väljaheite kaalu, mahtu ning ka pehmendavad seda, et kakamine oleks lihtsam.

Mis kõige olulisem: kiudained on kasulikud sinu headele kõhubakteritele. Kui neil on söögiks piisavalt kiudaineid on nad õnnelikud ning aitavad hoida sinu sisemist tasakaalu.

Aga kui sinu bakterid on näljas, hakkavad kasulikumad neist välja surema ning võimust võtavad kahjulikud bakterid, kes võivad probleeme tekitada.

Millised on parimad kiudaineallikad kõhukinnisuse leevendamiseks?

Kõhukinnisuse puhul on söömiseks parimad taimed:

  • 🍒 marjad (sõstrad, tikrid);
  • 🍎 puuviljad (õunad, ploomid);
  • 🥦 aedviljad (kapsas, salatid);
  • 🌾 täisteratooted (täistera nisust sai, täisterapasta).

Kuidas veel kõhukinnisust leevendada?

  1. Söö rohkem ülalmainitud kiudainerikkaid taimi, et kakat pehmendada.

    Kui sa soovid püsivaid tulemusi, kasuta igapäevaselt meie „Feel Good Inside“ kiudainesegu. Kindlasti alusta korraga vähesest ja suurenda segu kogust oma menüüs sammhaaval;

  2. Joo päevas praegusest 0,5–1 liitrit (2–4 klaasi) rohkem vett;

  3. Ole regulaarselt aktiivne, sest kui sa liigud, aitad sa kaasa ka oma soolte tööle! Isegi 15–30 minutit kõndi iga päev võib imesid teha.

👇 Sind võivad huvitada ka need postitused:

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

Categories
Eesti

Räägime kakast – mida näitab väljaheide sinu tervise kohta?

Reading Time: 3 minutes

Autor: toitumisterapeut Katri Merisalu

Mis kaka ehk väljaheide üldse on?

Kaka ehk väljaheide koosneb peamiselt seedimata toidust, proteiinidest, sooladest ja teistest koostisosadest, mida sooltes toodetakse.

Miks on oluline, kui tihti sa potil käid? 

Toitumisterapeudina küsin ma alati oma klientidelt nende väljaheite sageduse kohta. See võib tunduda ebaoluline tervisenäitaja, aga tegelikult on see üks lihtsamaid viise mõistmaks, mis seisus on su üldtervis.

Mida väljaheite sageduse puhul tähele panna?

  • „Tervislik“ väljaheite sagedus võib tähendada, et käid potil kolm korda päevas kuni kolm korda nädalas.

  • Kuna inimesed on erinevad, võivad ka nende väljaheite sagedused ja ajad olla erinevad. Mõni käib potil kohe pärast ärkamist, teine aga peale hommikusööki, peale kohvi joomist või keset tööpäeva.

  • Aga kui sa käid kakal harvemini kui 3 korda nädalas, viitab see kõhukinnisusele.

  • Ja kui pead potil käima rohkem kui 3 korda päevas, on Sul tõenäoliselt kõhulahtisus.

  • Mõlemal juhul tasub jälgida, et see olukord ei kestaks päevi või koguni nädalaid. Vastasel juhul peaksid ühendust võtma oma perearstiga. Eriti, kui sul on tugevad valud alakehas või märkad väljaheites verd.

Mis seedimist ja väljaheidet mõjutavad?

  • Toitumine.

    Toitumise puhul on olulisim kiudainete tarbimine ja vee joomine.

    Kiudaineid sisaldavad näiteks täisteratooted, juurviljad ja puuviljad, mis aitavad lisada väljaheitele massi ning tagada sellega ideaalse konsistentsi ja lihtsa väljutamise.

  • Liikumine.

    Füüsiline aktiivsus, näiteks kõndimine, aitab toidul paremini seedesüsteemis edasi liikuda. Kui oled ise aktiivne, on ka sinu kõht aktiivne!

Mida näitab väljaheite värvus?

Normaalseks loetakse väljaheidet, mille värv varieerub helekollasest pruuni ja peaaegu mustani. Klassikaline pruun värv tuleneb sapist, mida väljaheites esineb.

Valge või savivärvi hall väljaheide võib näidata probleeme maksa või pankreasega.

Must või punakas väljaheide võib osutada, et soolestikus on verejooks. Kui seda esineb rohkem, kui korra, võta oma arstiga kiiresti ühendust.

Tasub aga tähele panna, et ka mõned toidud võivad sinu väljaheidet värvilisemaks muuta.

Näiteks su kaka võib olla sinine hoopis mustikate söömisest, lilla peedi söömisest, oranž kõrvitsast või roheline peale suures koguses roheliste köögiviljade söömist.

Samamoodi annavad kakale värvi ka mõnedes maiustustes või jookides sisalduvad toiduvärvid.

Mis on Bristoli skaala?

Bristoli skaala on lihtne visuaalne tööriist, mille abil oma seedimise tervisel silma peal hoida.

Seda kasutavad paljud toitumisnõustajad, arstid ja nende kliendid/patsiendid, sest see aitab tähele panna muudatusi seedesüsteemi töös.

Samuti annab Bristoli skaala hea võimaluse rääkida ebamugavast teemast veidi mugavamalt. 🙂

Bristoli skaala toob välja 7 erinevat kaka tüüpi, alates kõhukinnisusest (1. tüüp), lõpetades kõhulahtisusega (7. tüüp)

Bristoli skaala

Ideaalne kaka 🦄

Tüüp 3. Kui sinu väljaheide on vorstitaoline, mõnede pragudega pinnal, siis tähendab see, et oled tarbinud piisavalt kiudaineid, kuid võibolla võiksid veidi rohkem vett juua. Proovi juua päeva jooksul kaks klaasi rohkem vett.

Tüüp 4. Väljaheide, mis näeb välja nagu sile ja pehme vorst või meenutab hambapasta koostist, näitab, et kiudainete tarbimise ja vee joomise tasakaal on paigas.

Kokkuvõtteks, mõlemaid tüüpe peetakse normaalseks ning need näitavad head kiudainerikast toitumist, tervislikku seedimist ja head kõhu tervist.

Mis on veel „ideaalse kaka“ ja seedimise juures olulist?

Pane tähele järgmisi näitajaid:

  • Väljaheide peaks olema kiiresti ja lihtsalt väljutatav ning kogu tegevus ei tohiks võtta üle minuti.
  • Peale kakahäda tunnet peaksid suutma seda veidi kinni hoida, enne kui tualetti suundud.
  • Peaksid tualetis käigu ajal tühjendama kogu soole, et ei tekiks pärast kohe tunnet, et tuleb veel.
  • Sinu väljaheite sagedus on regulaarne ning käid potil 1–3 korda päevas kuni 3 korda nädalas.

Oma juba soolestiku tegevust saad toetada meie „Feel Good Inside“ kiudaineseguga, mis aitab sinu sisemisel liiklusel iga päev sujuvalt toimida.

Kodune ülesanne

Järgmine kord tualetti minnes vaata oma kakat lähemalt ja pane tähele:

  • Mis värvi see on?
  • Meenuta, millal enne seda potil käisid?
  • Võrdle oma väljaheidet Bristoli skaala tüüpidega ning tule tagasi selle artikli juurde ja loe, mida teha, et järgmistel kordadel oma kaka olemust ja välimust parandada.

📱 Lae alla Elsavie kõhutervise äpp

Elsavie tasuta Gut Health Tracking and Insights mobiilirakenduses saad igapäevaselt märkida üles oma seedimise näitajaid, väljaheite tüüpi ning vee tarbimist.

Ülestähenduste abil muutuvad sinu jaoks nähtavaks mustrid, mis aitavad sul märgata ning mõista, kas sinu toitumise ja tervisega on kõik korras või vajab mõni valdkond sekkumist.

Rakenduse saad alla laadida siit:

Google Play

Apple App Store


👇 Sind võivad huvitada ka need postitused:

Categories
Eesti

kiudainerikas retsept: tatra-köögivilja hautis

Reading Time: < 1 minute

Maitsev, lihavaba ja kiudainerikas hautis, mida saad valmistada suurema koguse ning soojendada söögiks ka järgneval päeval.

Mida vajad?

4 inimesele:
1 porgand
300 g kapsast
2 küüslaugu küünt
1 sibul
1 klaas tatart
6 päikesekuivatatud tomatit
0,5 dl vett või puljongit
0,25 dl õli
1 peotäis seemneid
Soola, pipart ja värskeid maitsetaimi

Kuidas valmistada?

Pane praepann sooja, lisa õli, riivitud porgand ja sibul, tükeldatud päikesekuivatatud tomatid, kapsas ja küüslauk. Kuumuta neid aeglaselt ja sega järjest kuni 5 minutit. Lisa tatar ja vesi või puljong. Maitsesta soola ja pipraga. Lase hautisel madalal kuumusel haududa 15-20 minutit kuni kõik koostisosad on küpsed. Lisa seemneid ja värskeid ürte.

1 portsjon:

200 kcal
36,75 g süsivesikuid
3,5 g rasva
8 g valku
6 g kiudaineid

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

Categories
Eesti

kiudainerikas retsept: täistera pasta pestoga

Reading Time: < 1 minute

Täistera pasta on kiudainerikas, sisaldab rohkem toitaineid, kui tavaline pasta ning aitab täiskõhu tunnet kauem hoida.

Mida vajad?

100 g täisterapastat
10 g pestot
100 g kirsstomateid
15 g seedrimänni seemneid
15 g riivitud parmesani juustu
Maitseks soola ja basiilikut

Kuidas valmistada?

Keeda pastat soolvees vastavalt juhendile pakendil. Samal ajal rösti pannil seedrimänni seemned (püüa neid mitte kõrvetada) Kurna pasta ära, lisa pestokaste ja tükeldatud kirsstomatid ning sega. Serveeri taldrikule ning puista peale röstitud seemned, parmesani juust ja värske basiilik.

(Parmesani juustus on vähem laktoosi, seega võib väike kogus sobida ka laktoositalumatuse korral)

1 portsjon:

380 kcal
46 g süsivesikuid
15 g rasva
13 g valku
5 g kiudaineid

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

Categories
Eesti

kiudainerikas retsept: köögiviljadega omlett

Reading Time: < 1 minute

See toitev ja kiudainerikas omlett on kõikidele pikkade hommikusöökide austajatele. Samas sobib hästi ka lõuna- või õhtusöögiks.

Mida vajad?

2 inimesele:
6 muna
100 g piima või taimset alternatiivi
1 punane paprika
1 väike sibul
1 peotäis rohelist sibulat
5 kartulit
10 kirsstomatit
10 päikesekuivatatud tomatit
100 g šampinjone
200 g sinki
Maitserohelist, soola ja pipart

Kuidas valmistada?

Keeda kartulid. Peale valmimist lõika need õhukesteks viiludeks. Löö munad kaussi, lisa piim, sool ja pipar ning sega põhjalikult. Tükelda köögiviljad ja sink väikesteks tükkideks ning lisa need muna-piima segule. Pane praepann sooja ja prae kõigepealt kuldpruuniks kartulid. Seejärel lisa pannile köögiviljade ja muna segu ning sega veidi. Kata pann kaanega ning lase omletil madalal tulel küpseda umbes 15 minutit või kuni muna ei ole enam vedel. Lõika peale maitserohelist ning naudi!

1 portsjon:

299 kcal
42 g süsivesikuid
4,4 g rasva
27 g valku
7 g kiudaineid

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

Categories
Eesti

kiudainerikas retsept: kodune müsli

Reading Time: < 1 minute

Ise tehtud kiudainerikka müsli puhul saad kindel olla, et tead täpselt mida ja kui palju seal sees on ning ei pea muretsema liigse suhkru või lisatud säilitusainete pärast.

Mida vajad u. 10 portsjoni jaoks?

50 g võid
1 dl mett
250 g kaerahelbeid
50 g mandlilaaste
50 g kuivatatud banaani
60 g kookoshelbeid
2,5 dl kuivatatud jõhvikaid
50 g linaseemneid
200 g kõrvitsaseemneid

Kuidas valmistada?

Soojenda ahi 160 kraadini. Lisa või ja mesi väikesesse potti ja soojenda pliidil kuni sulamiseni. Sega kõik seemned ja helbed suured kausis ja lisa juurde või ja mee segu. Sega kõik läbi. Laota segu ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta seda ahjus 10 minutit. Sega müsli ahjuplaadil läbi ning küpseta veel 5-10 minutit. Lase segul jahtuda ning lisa kuivatatud jõhvikad. 

Gluteenivaba retsepti jaoks kasuta gluteenivabu kaerahelbeid.

1 portsjon:

448 kcal
50 g süsivesikuid
25 g rasva
11 g valku
8 g kiudaineid

💌 Liitu ka Elsavie uudiskirjaga, et saada igal nädalal kasulikku infot oma tervise heaks.

Categories
Eesti

Kiudainerikas retsept: üleöö kaerahelbepuder

Reading Time: < 1 minute

Hommikuti on kiire? 🏃‍♀

Tee mõnus kiudainerikas kaerahelbepuder valmis eelmisel õhtul, et hommikul oleks tervislik hommikusöök kohe külmkapist võtta või kaasa haarata!

Koostisosad

  • 50 g kaerahelbeid
  • 10 g chia seemneid
  • 10 g linaseemneid
  • 6 india pähklit
  • 4 kuivatatud datlit
  • 4 kuivatatud aprikoosi
  • 250 ml piima või taimset alternatiivi
  • 10 g Elsavie kiudainesegu Beauty Inside and Outside

Valmistamine

  1. Purusta pähklid ja tükelda datlid ning aprikoosid.
  2. Sega kõik koostisosad suletavasse anumasse kokku ning hoia segu üle öö külmkapis.
  3. Naudi toitvat hommikusööki! 🙂

Nipp! Gluteenivaba retsepti jaoks vali gluteenivabad pudruhelbed.

Vegan retsepti jaoks asenda siinne kiudainesegu Feel Good Inside või Calm Your Rumbly Tummy seguga.

1 portsjon sisaldab:

  • 610 kcal
  • 65,4 g süsivesikuid
  • 15,5 g rasva
  • 12,3 g valku
  • 21,1g kiudaineid 😉